Οι παγκόσμιες τιμές των βασικών ειδών διατροφής ανέκαμψαν ραγδαία τον Αύγουστο μετά από δύο συνεχόμενους μήνες πτώσης, με αποτέλεσμα τα ισχυρά κέρδη στις διεθνείς τιμές για τη ζάχαρη, το σιτάρι και τα φυτικά έλαια, σύμφωνα με τις ανακοινώσεις του Οργανισμού Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών (FAO).
Ο Δείκτης Τιμών Τροφίμων του FAO ήταν κατά μέσο όρο 127,4 μονάδες τον Αύγουστο, αύξηση 3,1 τοις εκατό από τον Ιούλιο και 32,9 τοις εκατό από τον ίδιο μήνα του 2020. Ο δείκτης παρακολουθεί τις μηνιαίες μεταβολές των διεθνών τιμών των συνηθισμένων εμπορευμάτων τροφίμων.
Ο δείκτης τιμών ζάχαρης του FAO αυξήθηκε κατά 9,6 % από τον Ιούλιο, ωθούμενος από τις ανησυχίες σχετικά με τις ζημιές από παγετό στις καλλιέργειες στη Βραζιλία, τον μεγαλύτερο εξαγωγέα ζάχαρης στον κόσμο. Η αύξηση μετριάστηκε από τις καλές προοπτικές παραγωγής στην Ινδία και την Ευρωπαϊκή Ένωση, καθώς και από τη μείωση των τιμών του αργού πετρελαίου και την αποδυνάμωση του ρεαλιστικού Βραζιλίας.
Ο δείκτης τιμών φυτικών ελαίων του FAO αυξήθηκε κατά 6,7 τοις εκατό τον Αύγουστο, με τις διεθνείς τιμές φοινικέλαιου να επανέρχονται στα ιστορικά υψηλά επίπεδα λόγω των παρατεταμένων ανησυχιών για την παραγωγή κάτω από τις πιθανές και τις μειώσεις αποθεμάτων στη Μαλαισία. Αυξήθηκαν επίσης οι τιμές για κραμβέλαιο και ηλιέλαιο.
Ο δείκτης τιμών σιτηρών του FAO ήταν κατά μέσο όρο 3,4 τοις εκατό υψηλότερος τον Αύγουστο από τον Ιούλιο. Οι παγκόσμιες τιμές σίτου αυξήθηκαν κατά 8,8 % λόγω των μειωμένων προσδοκιών συγκομιδής σε πολλές μεγάλες εξαγωγικές χώρες. Αντίθετα, οι τιμές καλαμποκιού μειώθηκαν κατά 0,9 τοις εκατό καθώς οι βελτιωμένες προοπτικές παραγωγής στην Αργεντινή, την Ευρωπαϊκή Ένωση και την Ουκρανία μείωσαν τις μειωμένες προβλέψεις παραγωγής στη Βραζιλία και τις Ηνωμένες Πολιτείες της Αμερικής. Οι διεθνείς τιμές του ρυζιού παρέμειναν σε πτωτική τροχιά.
Ο δείκτης τιμών κρέατος του FAO αυξήθηκε ελαφρώς τον Αύγουστο, καθώς οι ισχυρές αγορές από την Κίνα στήριξαν τις τιμές των προβάτων και των βοοειδών και τη σταθερή ζήτηση για εισαγωγές από την Ανατολική Ασία και τη Μέση Ανατολή, οι τιμές των πουλερικών. Οι τιμές του χοιρινού κρέατος, αντίθετα, μειώθηκαν λόγω της συνεχούς μείωσης των αγορών της Κίνας και της αδύναμης εσωτερικής ζήτησης στην Ευρώπη.
Ο Δείκτης Τιμών Γάλακτος του FAO μειώθηκε οριακά από τον Ιούλιο, καθώς οι διεθνείς τιμές για τις σκόνες γάλακτος μειώθηκαν λόγω της αδύναμης παγκόσμιας ζήτησης εισαγωγών και της εποχικά αυξανόμενης διαθεσιμότητας εξαγωγών στην Ωκεανία, περισσότερο από την αντιστάθμιση της αύξησης των τιμών βουτύρου και τυριού.
Οι παγκόσμιες προμήθειες σιτηρών παραμένουν επαρκείς παρά τις χαμηλότερες προοπτικές παραγωγής
Η παγκόσμια παραγωγή δημητριακών το 2021 προβλέπεται να φθάσει τα 2 788 εκατομμύρια τόνους, αυξημένη κατά 0,7 τοις εκατό σε σχέση με το προηγούμενο έτος, αλλά κάτω από τις προσδοκίες του Ιουλίου, σύμφωνα με τη νέα προσφορά και ζήτηση δημητριακών του FAO , που κυκλοφόρησε επίσης σήμερα.
Η παγκόσμια παραγωγή σίτου αναμένεται τώρα να συρρικνωθεί κατά 0,7 % σε 769,5 εκατομμύρια τόνους φέτος, κυρίως λόγω των αρνητικών επιπτώσεων των παρατεταμένων συνθηκών ξηρασίας στη Βόρεια Αμερική καθώς και των δυσμενών καιρικών συνθηκών στο Καζακστάν και τη Ρωσική Ομοσπονδία.
Η παγκόσμια παραγωγή χονδροειδών σιτηρών προβλέπεται να αυξηθεί κατά 1,3 % το 2021 σε 1 499 εκατομμύρια τόνους, ακόμη και αν η παραγωγή στη Βραζιλία αναμένεται να συρρικνωθεί. Η παγκόσμια παραγωγή ρυζιού αυξάνεται κατά 0,9 τοις εκατό σε ετήσια βάση και φτάνει στο υψηλό όλων των εποχών τους 519 εκατομμύρια τόνους, που ενισχύεται από τις αποδόσεις ρεκόρ που αναφέρονται στο Βιετνάμ.
Ο FAO προβλέπει τώρα ότι η παγκόσμια χρήση σιτηρών το 2021/22 θα αυξηθεί κατά 1,4 % από την προηγούμενη περίοδο εμπορίας σε 2 809 εκατομμύρια τόνους, υποστηριζόμενη από την ισχυρή αύξηση της χρήσης ζωοτροφών καθώς και την υψηλότερη κατανάλωση τροφίμων. Η πρόβλεψη του Ιουλίου για τα παγκόσμια αποθέματα σιτηρών έως το τέλος των εποχών το 2022 μειώθηκε στους 809 εκατομμύρια τόνους, σημειώνοντας πτώση 0,9 τοις εκατό από τα επίπεδα ανοίγματος.
Τα παγκόσμια αποθέματα ρυζιού βρίσκονται σε καλό δρόμο για να φτάσουν στο δεύτερο υψηλότερο επίπεδο που έχουν καταγραφεί, ενώ ο ξηρός καιρός αναμένεται να συμπιέσει τα αποθέματα σίτου – με τα αποθέματα των Ηνωμένων Πολιτειών της Αμερικής να φτάνουν στο χαμηλότερο επίπεδο των οκτώ ετών και τα καναδικά να πέφτουν στο χαμηλότερο επίπεδο 40 χρόνια. Συνολικά, ο παγκόσμιος λόγος αποθεμάτων προς χρήση για τα σιτηρά προβλέπεται στο 28,1 τοις εκατό, από 29,9 τοις εκατό το 2021/22 «αλλά εξακολουθεί να δείχνει μια σχετικά άνετη προσφορά από ιστορική άποψη», ανέφερε ο FAO.
Το παγκόσμιο εμπόριο σιτηρών αναμένεται τώρα να μειωθεί το 2021/22, συρρικνωμένο κατά 1,3 τοις εκατό σε 466 εκατομμύρια τόνους με προβλεπόμενες μειώσεις του σιταριού και των χονδροειδών σιτηρών που αντισταθμίζουν το αυξανόμενο παγκόσμιο εμπόριο ρυζιού.
Πηγή: fao.org
